Состав:
Асафетида; перец чёрный и чили; листья карри; мускатный орех; кардамон зеленый, чёрный и белый; семена фенугрека, кумина и куркумы; манго; семена ажгона; плоды бадьяна; гвоздика в бутонах; манго кусочками.
Способ использования:
Душистая смесь пряностей и специй может использоваться не только для приготовления мясного или вегетарианского плова. Также ее можно добавлять в макароны, блюда из бобовых и овощные рагу. Чтобы аромат и вкус пряностей раскрылся необходимо вводить смесь в блюдо за 3-5 минут до готовности.
Полезные свойства:
Смесь специй обладает иммуномодулирующими свойствами, оказывает укрепляющее воздействие на организм, стимулирует работу ЖКТ, способствует выведению токсинов, помогает в лечении простудных заболеваний верхних дыхательных путей, ускоряет обменные процессы, нейтрализует уровень сахара в крови.
