Смесь специй Раджма для фасоли молотые (Rajma Masala Powder) 30 г

Артикул: 027Сц
0
150 руб.
Кол-во:
Описание

Rajma Masala (Раджма масала)  — это смесь специй для приготовления красной фасоли (можно использовать вообще для приготовления любых бобовых). Раджма – очень популярное блюдо индийской кухни, так же там называют красную фасоль, которая является основным ингредиентом этого блюда. Если говорить просто, то Раджма (красная фасоль) в томатном соусе со специями.  Это очень вкусное и питательное вегетарианское индийское блюдо, источник легкоусвояемого белка, аминокислот, витаминов и минералов. Фасоль со специями очищает кровь и лимфатическую систему, повышает мышечный тонус, предупреждает сердечно-сосудистые заболевания, очень полезна при анемии и упадке сил.

В разных регионах Индии при приготовлении Раджма масалы используют немного отличающийся набор специй, овощей, орехов. Пряный вкус бобов прекрасно сочетается с рисом и лепешками.

Готовая смесь специй Раджма Масала поможет вам быстро приготовить вкусные пряные блюда из фасоли и бобовых.

Состав:

Мускатный орех и цвет ореха, семена пажитника, сушеное манго, анис звёздчатый, перец черный и чили, кардамон чёрный, асафетида (смола), листья карри, коричник китайский, кориандр, соль, корица, кумин, имбирь, куркума, гвоздика.

Способ использования:

Подчеркивает вкус блюд, приготовленных из фасоли и бобовых. Насыщает продукты аппетитным ароматом, улучшает процесс переваривания и усваивания «тяжелой» пищи. Хорошо сочетается с мясными и овощными бульонами. В состав многокомпонентной ароматной смеси включены все необходимые пряности. Поэтому добавлять дополнительные специи в блюда не рекомендуется.

Полезные свойства:

Улучшает пищеварение, выводит токсины. Способствует нормализации работы ЖКТ, помогает избавиться от метеоризма.

РЕЦЕПТ

* РАДЖМА МАСАЛА (со смесью готовых специй)

 200 г красной фасоли

 100 г репчатый лук

 50 г топленое масло

 15 г смесь Раджма масала

 200 г помидоры

Залейте фасоль водой и оставьте на 12 часов. Затем слейте воду и промойте фасоль.

Отварите фасоль в примерно 700 мл воды в течении 20 минут.

Обжарьте нарезанный репчатый лук на сковороде в топленом масле до золотистого цвета.

Очистите помидоры от кожуры и разбейте блендером, чтоб получить пюре. Это пюре выложите в обжаренный лук, добавьте соль и специи Раджма масала.

Все тщательно перемешайте и добавьте красную фасоль.

Тушите пока фасоль не станет мягкой (примерно 15 минут). Подавать с рисом басмати.

поделиться
Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий
Если Вы уже зарегистрированы на нашем сайте, но забыли пароль или Вам не пришло письмо подтверждения, воспользуйтесь формой восстановления пароля.
теги:
Купить в один клик
Ваше имя:
Ваш контактный телефон:
Комментарий:

Находится в разделах

Назад